Et voila, nous y sommes, le dernier Du Haut des Dimanches....
Nous recevrons pour cette occasion Marie et Frederic Chauffray de la Reserve d’O et Gavin Christfield de La Traversée :

Au programme :

Concerto Rock

Cocktail Irlandais
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Croquette de tête de veau

La Réserve d’O Blanc 2015
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Asperges, vieux Rodez et émulsion au jambon de montagne

La Réserve d’O Blanc 2011
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Filet de lieu jaune purée de carottes à la clémentine et fenouil

La Traversée Cinsault 2014
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Carpaccio de canard fumé et olives noires

La Reserve d’O Le O 2005 en magnum
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Poitrine de cochon laquée à la betterave et crumble de lard

La Traversée 2010
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Chocolat et fleur de sel

La Reserve Doux D’O 2007

59€ tout compris !