Hope

Chers amis de la Terrasse du Mimosa,

Nous ne vous avons pas oubliés

Depuis le dramatique incendie qui a eu lieu dans une partie du restaurant le 17 juin, il ne se passe pas un instant sans que nous ne pensions à vous.

Un problème électrique d’origine accidentelle a déclenché l’incendie qui s’est ensuite propagé jusqu’au stockage du gaz, ce qui a malencontreusement fait exploser une bouteille.
Fort heureusement il n’y a eu aucun blessé.

Il est vrai que nous avons traversé une période très compliquée, avec des moments de doute
Il est dur de voir partir en fumée toutes ces années de travail et d’investissement.

Les dégâts causés sont sévères.
Une partie de la structure a brûlé et les fumées ont énormément endommagé le bâtiment et le mobilier.

Le principal frein a une ouverture rapide fut (et reste) les assurances qui trainent en longueur, sport national il parait…

Les travaux de reconstruction devraient commencer avant la fin de l’année.
Nous avons fait appel à un brillant architecte pour apporter des changements significatifs, afin que votre expérience culinaire devienne encore plus appréciable, immersive et vivante !

Notre fidèle brigade de cuisine, François et Willy, reste à nos côtés, prête à dégainer les couteaux pour vous faire partager leur passion restée intacte

L’élan de solidarité qui s’est créé à la suite de l’incendie nous a beaucoup touchés
Merci à vous tous pour votre soutien indéfectible.

Il est pour l’instant difficile d’envisager une date précise de réouverture mais nous vous tiendrons informés dès le commencement des travaux.

Nous ferons tout pour que ce sinistre « sinistre » se transforme en opportunité de créer quelque chose de nouveau, de beau et de frais !

Alors nous vous disons a très bientôt pour de nouvelles aventures !!

Laetitia, Clotaire, François et Willy !!